Un food tour nel centro storico di Sanremo, tra botteghe storiche e ricette di famiglia
Questo food tour nel centro storico di Sanremo comincia tra i banchi del mercato. Le vetrine delle botteghe storiche raccontano l’identità della città anche a tavola. Si cammina tra le viuzze per assaggiare, tappa dopo tappa, i sapori della tradizione locale.
La degustazione comincia con la sardenaira, la focaccia sanremese condita con pomodoro, acciughe e olive. Si prosegue con la farinata di ceci, calda e croccante. Poi arriva l’olio extravergine della Riviera dei Fiori, insieme alle olive taggiasche.
“Amo la Liguria che profuma di voci, vento e basilico. La Liguria dei vicoli e dei carrugi, in cui nulla è scontato.”
— Fabrizio Caramagna
Il percorso si snoda tra piccole rivendite a conduzione familiare. Un forno storico apre le danze con sardenaira e farinata. Una bottega di prodotti tipici racconta l’olio e le olive. Il tour si chiude con un assaggio di stoccafisso mantecato, la crema di stocco e patate tipica dell’entroterra. Lungo il tragitto, la guida intreccia le tappe golose con qualche scorcio del centro storico, tra piazzette e insegne d’altri tempi.
Il ritmo è rilassato, pensato per chiacchierare con i commercianti e scoprire piccoli dettagli sulle ricette di famiglia. Adatto a chi viaggia in coppia, in famiglia o in un piccolo gruppo di amici, a qualsiasi ora della mattina o del primo pomeriggio.
L’esperienza comprende
- Guida che conduce il percorso tra le botteghe selezionate
- Degustazione di almeno 5 specialità tipiche sanremesi
- Un calice di vino ligure in abbinamento
- Percorso a piedi di circa 2 ore nel centro storico
- Racconto delle ricette e della storia di ogni bottega
L’esperienza non comprende
- Trasferimento da/per il punto d’incontro
- Pasti completi — è un percorso di degustazioni, non un pranzo o una cena
- Bevande extra oltre al calice di vino incluso
- Mance e spese personali
Personalizzazioni
Per prenotare, compilate il modulo di richiesta qui sotto indicando la data desiderata, il numero di partecipanti ed eventuali allergie o intolleranze. Per personalizzare l’esperienza — orari diversi o l’aggiunta di altre tappe — usate lo stesso modulo. È disponibile anche in versione privata per gruppi e famiglie.